Mættet fedt er ikke så skadeligt som man hidtil har troet

Af Michael Schjerling 5. maj 2010

Sundhedsinstanserne Statens Institut for Folkesundhed, Sundhedskommissionen og Ernæringsrådet ændre langsomt holdnig til værdien af det før så “farlige” mættede fedt, som vi i årevis er mange, der har vist var gavnligt for sundheden, og som vi har været en vigtig del af behandlingen af 1000-vis af klienter. Det glæder mig, at det vi har vist, og som har givet mening rent fysiologisk og evolussionosmæssigt, langsomt er ved at gå op for videnskaben, hvis spydspidser de sidste 10-15, år hvor jeg har været aktiv indenfor ernærring i forhold til sundhed og præstationspotimering, konstant har skiftet mening på baggrund af såkaldte vedenskabelige studier. Et bevis for mig på at man altid skal træde et skridt tilbage og betragte designet af det studie, der refereres til, samt de økonomiske bagmænd til studiet holdt op mod om studiets resultat giver logisk mening. Det sidste kan man komme langt med.

Læs her artiklen:

Sundt Kød bliver usundt
05. maj 2010 18.20 Indland fra DR.dk/Nyheder

Keep Healty in body, mind and spirit,
Schjerling


Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: